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    臘菜

    編輯：redcloud 2010-07-09 17:34:50
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    　　臘菜將禽肉、畜肉、獸肉及魚、泥鰍、黃泥蛙等用鹽漬透濾干后，掛于火炕上，用柴火火煙慢慢熏干，然后儲藏備食，其味特香。

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